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萬聖節好應景─歡樂南瓜派

只要家長協助準備材料就可以讓小朋友自己做南瓜派哦!~

(以下準備材料為2個6吋盤的份量)


家長備料(或帶小孩一起做):
    先把250g的南瓜蒸熟後搗成泥加入150g的牛奶,可以再依各人可味增加一點點的蜂蜜。

派皮材料:
    低筋麵粉300g、奶油150g(要放軟的)、雞蛋1個、糖粉50g、鹽1小撮。

派皮做法:
     把所有的派皮材料倒入大碗裡,用力的揉成均勻的一大團,最後舖平在烤盤上即可(示範份量為2個6吋盤,先大約分成兩小球再分別舖平)。
     舖平後的派皮用叉子在表面上戳一些洞,先進烤箱用200度烤10分鐘定型。

餡料材料:
     備好的內餡材料(事先蒸熟搗好放涼的南瓜泥250g+牛奶150g)、
     煉奶150g(小孩真的超愛的,會降低南瓜的特殊味道)、
     雞蛋一個、砂糖25g、鹽1小匙

餡料做法:
     同樣的,把所有內餡材料一起攪拌到均勻就可以囉~


歡樂南瓜派:將調好的內餡倒入烤好定型的派皮上,送進烤箱用200度再烤25分鐘左右,就完成囉!

 
很簡單、很營養、很美味!

 
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