米果的花花世界

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米果私房菜-百道魚料理之第024篇《蒜炒青背鯊》

小米:我都沒吃過鯊魚…
媽媽:我都沒買過鯊魚…
小米:為什麼不買?
媽媽:因為不會煮啊~
小米:不會就要問啊~你說的,不會就要學~~~
於是…

老闆…請問有賣鯊魚嗎?鯊魚怎麼煮?

老闆:就是我先幫你把皮分開,你回家哦,皮要先燙過,然後用菜瓜布刷一刷,把上面那個粗粗的都刷掉,露出光滑的皮,再切來快炒,一定要大火炒,鯊魚不耐煮,加上蒜切段炒,加鹽加酒一起炒就行了。


小米試吃報告:媽…這東西…吃過就好了,以後不用買沒關係,我覺得鯊魚有一種奇怪的味道…

 
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